本文來自:億恩網(wǎng)原創(chuàng)
作者:朱靜杰
引言 奶茶是印度人民日常生活的必備飲品。
近年來,諸如喜茶、奈雪的茶等網(wǎng)紅奶茶席卷中國,在年輕群體中十分流行,工作之余一杯奶茶,是當(dāng)下年輕人的潮流生活方式之一,“奶茶續(xù)命”也成為網(wǎng)上的流行熱梗。
盡管奶茶在年輕人中十分流行,但中國其他年齡群體仍然偏好傳統(tǒng)茶飲,奶茶的受眾相對有限,而相較于中國,印度人民卻切切實(shí)實(shí)的做到了靠“奶茶續(xù)命”。
對于印度人民來說,奶茶是日常生活必不可少的一種飲品,印度的街頭小巷隨處可見做拉茶(印度奶茶的一種)的商販,奶茶和一日三餐有著同等重要的地位。
印度奶茶文化盛行,背后有諸多原因。首先,印度是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國之一,我們所熟悉的阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶都產(chǎn)自印度,高產(chǎn)的茶量為茶葉飲品在印度的盛行奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
其次,殖民歷史時(shí)期,英國殖民統(tǒng)治者將本國的茶飲文化帶到了印度,造就了印度獨(dú)特的奶茶文化,奶茶文化從印度貴族中逐漸流傳至普通民眾中,最終在整個(gè)印度盛行。
和中國奶茶不同的是,印度奶茶的口味更加復(fù)雜,印度奶茶中往往要加入各種香料如姜、豆蔻等以提味,因此,除茶葉飲品外,Flipkart等平臺上的姜、豆蔻等香料的提煉提純產(chǎn)品(姜粉、豆蔻精等)也很受歡迎。
奶茶、茶葉飲品的流行,帶動(dòng)了印度茶飲市場的發(fā)展,同時(shí)也為配套的沖泡杯具、加熱保溫器具創(chuàng)造了旺盛的需求,作為沖泡茶飲必備的物件,精美的陶瓷茶杯、骨瓷茶杯、電熱壺、保溫壺等產(chǎn)品也很受歡迎。
此外,隨著千禧一代成為消費(fèi)主力,印度的速溶茶飲市場前景無限,因此,速溶奶茶產(chǎn)品或許會成為印度的新潮流。
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